Nos recettes et conseils pour réussir l'oeuf à la coque

Name: Nos recettes et conseils pour réussir l'oeuf à la coque
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Cuisine: oeuf à la coque

Quoi de plus simple et de meilleur qu'un oeuf à la coque avec mouillettes ? Photo par congerdesign pour Pixabay

L'oeuf à la coque, c'est le plat qui sauve nos dîners quand l'inspiration nous manque. Facile à faire, trois minutes suffisent pour une cuisson dans de l'eau portée à ébullition.

Accompagné de mouillettes, ces petites bandes de pain beurrées que l'on trempe dans le jaune, l'oeuf à la coque sait aussi se présenter en habit de fêtes agrémenté de quelques lamelles de truffes.

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Oeuf et truffe.

Les Gourmands disent

[Simplicité...] 🥚 On mange sur le pouce. On profite d’oeufs frais [si gentiment donnés!]. Après un séjour d’une nuit au réfrigérateur avec une petite truffe bien parfumée, on en prépare quelques uns à l coque. Les autres finiront en omelette. On ajoute une pincée de sel, quelques lamelles de truffe, quelques mouillettes et, le tour est joué.

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